素晴らしき哉、オーガニック・ライフスタイル！

自然と調和しながら、誰にも、何にも害を与えずに、できるだけ自然な果物・野菜・ハーブを収穫する生活。本当にオーガニック・ガーデニングの概念は素晴らしいものです。ミツバチへの恩恵・地下水の改善・有用な微生物の増殖など、生態系へのメリットについて読んだことがあるかもしれません。ですが、如何に有機園芸愛好家でも、はじめての収穫が大食漢の害虫達に脅かされたら…どうしても懐疑的になってしまうでしょう。では、どうすればいいのでしょうか？以下の記事にて、ちょっとした秘訣をお教えしましょう。

速くて簡単な生長が解決策とは限らない

害虫・カタツムリ・カビが収穫を脅かしていませんか？オーガニック・ガーデニングの世界では、これらのトラブルに対して迅速かつ簡単に対処する方法は、ほとんどありません。インターネットで検索すると…数時間以内に問題を解決する農薬が見つかります。もうなりふり構っていられません。あなたの植物は救われるのです! このような思いで、多くの園芸家が農薬のネガティブな面をすべて忘れてしまいます。ちなみに、化学肥料やその他の園芸方法でも結局は同じです。

なぜいまだにオーガニック・ガーデニングに移行しないのか？その理由は多くの人が同じような話をします。家族を養い、自分の生産物で生計を立てるという衝動を想像すれば、これは理にかなっています。また、規模は小さくても趣味でやっている人にとっては、失敗を恐れて挫折してしまうこともあります。このような考え方はエゴイスティック・近視眼的・グローバル性に欠けると言えるかもしれません。ただし、自然の大切さ、その保全や保護について、誰もが同じように評価しているわけではないのも当然と言えば当然です。

オーガニック・ガーデニング・ライフスタイルを目指そう

我々は全ての人にオーガニック・ガーデニングの素晴らしさを納得してもらうと同時に、この行為が如何に正しいかを再認識してもらうことが、最終的なゴールであるべきだと考えています。そこで、我々のささやかな秘密が活きてくるのですが…正直なところ、これは当たり前のことなんです。

自分の庭でオーガニック栽培し、収穫した新鮮な食品は、おそらく世界一健康的なものでしょう。既存店で売られている従来の食品は、様々な理由でその足元にも及びません。

オーガニック・ガーデニングで色々な植物を栽培するには膨大な時間がかかりますが、従来の栽培方法には、非常に気付きにくい健康上のリスクがあるのも確かです。

硝酸塩、それは一種の呪いであると同時に恵みでもある

硝酸塩は、あらゆる植物の生長と代謝に不可欠な資源です。しかし、土壌中の硝酸塩の供給が大きすぎると、植物は焼けてしまいます。大量の硝酸塩は、化学肥料に多く含まれます。硝酸塩は植物によって代謝されて、亜硝酸塩を生成する可能性があり、これは特に乳幼児に身体的な害を与えることがあります。

亜硝酸塩は血液中の酸素を運搬する役割を持つ、ヘモグロビンと結合しやすい性質があります。その結果、チアノーゼの兆候を引き起こすのです。また、亜硝酸塩は特に加熱すると、ニトロソアミンに変化することがあります。そのニトロソアミンの中には、発がん性のあるものもあることが分かっています。ですから硝酸塩への曝露をできるだけ少なくすることは、理にかなっているのかもしれません。硝酸塩が植物に与える、健康へのリスクを評価する科学的研究は、今後も継続される必要があでしょう。

増えるケミカル、抱えるトラブル

農薬や除草剤も植物を汚染します。その代表的なものがタバコの葉です。数十種類の農薬や殺菌剤で汚染されていることが多いのです。特殊な気候のため、モノカルチャーで栽培すると生態系の自動調節ができないため、それを補うために屋内で栽培されます。化学物質のほとんどは葉に残っているので、吸うとそれらの毒素を取り込むことになります。タバコの煙は、それ自体よりも多くの毒素を含んでいるため、より毒性が強いのです。これは無添加タバコでも同様に言えることです。

同じことがパッケージされたサラダやレモンなど、あなたが普段口にする、あらゆる植物にも当てはまります。レモンは実際、次のようなことがありました。数年前、レモンの皮は残留農薬のために、食用に適さないという検査結果が出ました。洗ったり、皮をむいたりしても、毒素は果物や野菜に浸透しているのです。このような理由から、特にレモンはオーガニック栽培された無農薬のものを選ぶことをお勧めします。現状、野菜や果物に付着している農薬などの残留物を洗い流すには…とにかく水洗いが一番です！

地球を救うと言うアジェンダ

オーガニック・ガーデニングで得た食品に切り替えることで、あなたの身体はもちろん、地球全体の生態系にも大きな利益をもたらすでしょう。最初は大変かもしれませんが、年々、身体だけでなく、あなたを取り巻く環境も健康になっていくことでしょう。

自分の庭をお持ちなら、そこには微生物が増殖するでしょう。大変な作業の一部を彼らが代わりにやってくれるようになるのです！ミツバチはあなたの親友となり、いずれほとんどの問題を自ら解決出来るようになるでしょう！！

地元産のオーガニック・ガーデニング食品を購入すれば、その土地の農家の人たちが素晴らしい仕事を続けられ、彼らをコングロマリットから守るチャンスとなるかもしれません。

より良い、より美味しい、より栄養価の高い食品に会いたい

しばらく経ち、せわしない毎日の中で自分を見失って、グローバルな視野を失い、従来の方法で問題を解決しようと考えた時や、オーガニック・ガーデニングについて皆で話しあったりする時には、上記の利点を思い出してください。オーガニック・ガーデニングは、あなただけでなく、あなたの周りの世界にとっても有益だということを！

育てている植物へ水以外のものを与える前に…彼らへ「化学物質がほんの一滴でも添加された水を飲みたいか？」と問いかけてみましょう。それは結局、その後収穫して食べる自分への問いかけと同じなのです。そして、大地へ直接か排泄したものが巡っていくかの違いだけで、地球への問いかけとも言えるのです。